De historie van Val de Poix
Sinds 1903 begint ons verhaal in het charmante dorpje Poix, met de geboorte van het familiebedrijf “PIETTE” als hotelier. De stempel van onze familie op dit bedrijf begon in 1928 toen onze overgrootouders, Aurélie en Omer Piette, het gebouw oprichtten dat vandaag de dag onze trots is.
Van 1928 tot 1963 was het hotel een bescheiden etablissement met 6 kamers, tot onze grootvader Jean in 1963 de leiding overnam. Na zijn dood in 1981 besloten onze ouders, Charles en Nadine PIETTE, het avontuur samen voort te zetten. Charles, een ondernemer in hart en nieren, combineerde zijn rol als beheerder met het beheer van ons hotel, terwijl Nadine, kapster van beroep, zich volledig wijdde aan het etablissement, dat de naam “La Grignote” kreeg.
De jaren gingen voorbij en ons hotel groeide. In 1988 werden een brasserie en 8 nieuwe kamers toegevoegd, gevolgd door de aankoop en verbouwing van twee naburige huizen tot 10 nieuwe kamers. In 1998 vond ons etablissement zichzelf opnieuw uit onder de naam “Hotel Le Val de Poix”, met behoud van de brasserie “La Grignote”.
In 2000 besloot onze vader, Charles, zwaar te investeren in de modernisering van het hotel om gelijke tred te houden met de groeiende internationale concurrentie. Er werden ultramoderne faciliteiten toegevoegd, waaronder een loopbrug naar een privéparkeerplaats en een heringerichte brasserie, omgedoopt tot “Au comme chez nous”.
De volgende jaren werden gekenmerkt door voortdurende uitbreiding en renovatie. In 2003 werden er 18 nieuwe kamers gebouwd langs de rivier, waarmee het totaal op 42 kwam. In 2010 werden de oorspronkelijke kamers volledig gerenoveerd, waarbij hedendaags design werd gecombineerd met ultiem comfort.
In 2014 begon een nieuw tijdperk met de overdracht aan de vierde generatie van de familie Piette, vertegenwoordigd door Aude en Lorraine. Deze jonge ondernemers besloten het restaurantbedrijf opnieuw uit te vinden met 'Les Gamines', een bistro-restaurant met lokale en biologische producten.
Onder hun leiding zijn ook de kamers opnieuw ontworpen om een ongeëvenaarde verblijfservaring te bieden, met glasvezel, ultramoderne televisies en een cocooning decor van een bekende lokale kunstenaar.
In 2017 verbond een lift alle verdiepingen van het gebouw en werden nieuwe projecten gelanceerd, waaronder een co-working space en seminars over duurzame ontwikkeling.
Helaas dwong de Covid-19 pandemie het hotel in 2023 voor 13 maanden te sluiten. Aude en Lorraine besloten de fakkel door te geven aan hun vader, terwijl ze betrokken bleven bij de activiteiten van het hotel.
Vandaag, in 2024, wordt een nieuwe bladzijde omgeslagen met de aankondiging van spannende nieuwe ontwikkelingen: een wellnesscentrum gericht op meditatie en de oprichting van 14 ecolodges voor liefhebbers van gezondheidspreventie. Ons verhaal gaat verder, gedreven door ons engagement om onze klanten een unieke en onvergetelijke ervaring te bieden in het hart van de Ardennen.