L'Histoire du Val de Poix
Depuis 1903, notre histoire débute dans le charmant village de Poix, avec la naissance de l'entreprise familiale "PIETTE" en tant qu'hôtelier. L'empreinte de notre famille sur cet établissement commence en 1928 lorsque nos arrière-grands-parents, Aurélie et Omer Piette, ont érigé le bâtiment qui est aujourd'hui notre fierté.
De 1928 à 1963, l'hôtel était un modeste établissement de 6 chambres, jusqu'à ce que notre grand-père, Jean, prenne les rênes en 1963. Suite à son décès en 1981, nos parents, Charles et Nadine PIETTE, décident de continuer l'aventure ensemble. Charles, entrepreneur dans l'âme, jongle entre son rôle d'administrateur et la gestion de notre hôtel, tandis que Nadine, coiffeuse de profession, se consacre entièrement à l'établissement rebaptisé "La Grignote".
Les années passent et notre hôtel prend de l'ampleur. En 1988, une brasserie et 8 nouvelles chambres voient le jour, suivies par l'acquisition et la transformation de deux maisons voisines en 10 nouvelles chambres. En 1998, notre établissement se réinvente sous le nom "Hotel Le Val de Poix", tout en conservant la brasserie "La Grignote".
En l'an 2000, notre père, Charles, décide d'investir massivement pour moderniser l'hôtel afin de rivaliser avec une concurrence internationale croissante. Des infrastructures de pointe voient le jour, telles qu'une passerelle menant à un parking privé et une brasserie repensée, rebaptisée "Au comme chez nous".
Les années suivantes sont marquées par des agrandissements et des rénovations incessantes. En 2003, 18 nouvelles chambres sont construites le long du cours d'eau, portant le total à 42 chambres. En 2010, les chambres originales sont entièrement rénovées, alliant design contemporain et confort ultime.
En 2014, une nouvelle ère débute avec le passage de relais à la quatrième génération de la famille Piette, représentée par Aude et Lorraine. Ces jeunes entrepreneuses décident de réinventer la restauration avec "Les Gamines", une bistronomie mettant en valeur les produits locaux et bio.
Sous leur impulsion, les chambres sont également repensées pour offrir une expérience de séjour inégalée, avec la fibre optique, des télévisions dernier cri et une décoration "cocoon" signée par un artiste local renommé.
En 2017, un ascenseur relie tous les étages de l'établissement et de nouveaux projets voient le jour, notamment un espace de co-working et des séminaires axés sur le développement durable.
Malheureusement, la pandémie de Covid-19 contraint l'hôtel à fermer ses portes pendant 13 mois en 2023. Aude et Lorraine décident alors de passer le flambeau à leur père, tout en restant impliquées dans les activités de l'hôtel.
Aujourd'hui, en 2024, une nouvelle page se tourne avec l'annonce de nouveaux développements passionnants : un centre de bien-être axé sur la méditation et la création de 14 écolodges pour les amateurs de prévention santé. Notre histoire continue, portée par notre engagement à offrir à nos clients une expérience unique et mémorable, au cœur des Ardennes.